2,25$ l’unité 

Tartare de légumes en rémoulade, tournesols fumés 
Cupcake aux figues, crémage au bleu
Cupcake à la courge butternut, crémage au fromage de chèvre

Tartelette d’Oka, confit d’oignons et chutney aux fruits *

2,75$ l’unité

Foccacia maison, tomate confite et chantilly à la moutarde
Petit chou au jambon et pesto
Petit chou à la rillettes de volailles aux herbes fraîches, moutarde marinée

Champignon farci aux noix et brie *
Beignet de courgette, maïs et aïoli au basilic *
Gnocchi à la ricotta et sauge, beurre de courge * 
Arancini aux betteraves et chèvre *

3,25$ l’unité

Gravlax de saumon aux agrumes et gin
Crevette et crème cari au raifort
Quiche au saumon fumé, crème aux herbes
Mousse de foies de volailles à la liqueur de pommes, gelée de prunes et anis
Tataki de boeuf mariné au cidre de pommes, oignons frit
Magret de canard séché, melon et pistaches rôties

3,75$ l’unité

Ceviche de pétoncles pomme grenade et pamplemousse
Tataki de thon, mayonnaise épicée et roquette
Tartare de saumon au basilic

Tartare de boeuf au romarin et noix

Grilled cheese, poire et moutarde marinée *
Cake aux fruits de mer, mayonnaise épicée *

 

 Plats dinatoires

4$ l’unité

Verrine de crudités et hummus aux betteraves OU trempette aux herbes
Foccacia maison garnie de charcuterie, poivrons grillés et pesto

Petit burger au quinoa, patate douce, poivrons rôtis et crème sûre à la coriandre *
Petit burger forestier au boeuf *

4,25$ l’unité

Petit ciabatta au brie, tartinade de noix et épinards
Petit ciabatta à la longe de porc, gelée de poivrons et fromage du Québec

Tartelette d’Oka, confit d’oignons et chutney aux fruits *
Satay de poulet, chimichurri *

5,25$ l’unité

Petit poké aux crevettes, au gravlax de saumon, au poulet, au tofu ou au thon (+1$)
Mini guédille aux crevettes et mangues

Wellington de courge, noix et champignons, sauce au vin blanc *

 

Mises en bouche sucrées
2,50$ l’unité

Tartelette aux agrumes et chocolat blanc
Tartelette au chocolat et cerises
Fudge à la noix de coco
Fudge au café

3,25$ l’unité

Panna Cotta à la vanille, curd aux petits fruits et crumble de spéculoos
Bagatelle chocolat, vanille et caramel
Verrine de mousse cheesecake et fruit de la passion
Petit cannoli chocolat
Petit cannoli orange et épices

 

 

 * Doit être réchauffé

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